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Bolinho de linguiça com queijo

Esse incrível bolinho de linguiça Casquinha com queijo fica delicioso servir com maionese de alho.
Use especiarias que goste para dar toques especiais: fica ótimo colocar canela ou pimenta síria.

Ingredientes

10 gomos de linguiça Casquinha
2 ovos
Salsinha a gosto
5 colheres de sopa de farinha de rosca
Queijo mussarela cortado em cubinhos para rechear
Farinha de trigo (para empanar)
Ovo batido (para empanar)
Farinha de rosca ou farinha panko (para empanar)

Modo de preparo

Retire toda a carne da capa das linguiças Casquinha e transfira para um recipiente.
Retire o excesso de gordura da carne, adicione os ovos, a salsinha, gradualmente vá colocando a farinha de rosca e misturando até dar o ponto (uma massa que dê para moldar em bolinhas).
Unte as mãos com óleo, pegue pequenas porções da massa, abra, coloque um cubinho de queijo no meio e feche moldando em formato de bolinha. Repita o processo até acabar a massa.
Empane os bolinhos passando na farinha de trigo, depois nos ovos (levemente batidos) e finalize eles na farinha panko.
Frite eles em óleo médio até dourar.
Agora é só servir. Bom apetite.

O rendimento depende do tamanho do bolinho que irá fazer, mas pode render até 24 unidades.

Fonte: https://www.receiteria.com.br/receita/bolinho-de-linguica-com-queijo/